Die aktuellen Preisentwicklungen auf dem Milchmarkt zeigen einen weiteren Anstieg bei Butter und Milchpulver, wie aus den neuesten Daten der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten hervorgeht. Am vergangenen Mittwoch lag der Preis für ein Kilogramm geformte deutsche Markenbutter nun zwischen 7,60 Euro und 8,00 Euro, was einem Anstieg von 55 Cent am unteren Ende und 45 Cent am oberen Ende der Preisspanne gegenüber der Vorwoche entspricht.
Die Preise für lose Blockbutter haben sich ebenfalls verändert, wobei das obere Ende des Preisbereichs um 20 Cent auf 8,10 Euro pro Kilogramm reduziert wurde, während das untere Ende bei 7,80 Euro pro Kilogramm stabil blieb.
Auch bei Milchpulverprodukten ist ein Aufwärtstrend erkennbar. Die Preise für Vollmilchpulver stiegen um 13 Cent auf 4,35 Euro und um 15 Cent auf 4,50 Euro pro Kilogramm am oberen Ende der Preisrange. Magermilchpulver für Lebensmittelqualität verzeichnete ebenso einen Anstieg von 5 Cent am unteren und 3 Cent am oberen Ende der Preisspanne, was zu einem neuen Handelspreis von 2,55 bis 2,70 Euro pro Kilogramm führte.
Die Preise für Magermilchpulver in Futtermittelqualität stiegen vergleichsweise um 4 Cent, wodurch sich die Preisspanne nun auf 2,42 bis 2,46 Euro pro Kilogramm beläuft. Diese Entwicklungen spiegeln die anhaltenden Preissteigerungen in verschiedenen Segmenten des Milchmarktes wider.
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