Die weltweite Handelsplattform „Global Dairy Trade“ hat einen Anstieg der Durchschnittspreise für Milchprodukte verzeichnet. Über alle Produkte und Zeiträume hinweg stieg der Durchschnittspreis um 1,9 Prozent, was den aktuellen Durchschnittspreis auf 4.089 US-Dollar pro Tonne bringt. Parallel dazu kletterte der Global Dairy Trade-Preisindex um 23 Punkte nach oben auf nunmehr 1.239 Punkte, womit das Preisniveau von Juli 2022 wieder erreicht wurde.
Besonders auffällig war der Preisanstieg bei Magermilchpulver, das um 3,2 Prozent zulegte und nun bei 3.826 US-Dollar pro Tonne liegt. Weitere Zuwächse wurden bei Butteröl mit einem Plus von 1,0 Prozent auf 7.622 US-Dollar pro Tonne, Magermilchpulver mit einem Anstieg von 0,9 Prozent auf 2.882 US-Dollar pro Tonne und Butter, die um 0,5 Prozent auf 7.008 US-Dollar pro Tonne stieg, verzeichnet.
Im Gegensatz dazu sanken die Preise für einige Käsesorten: Mozzarella verzeichnete einen Rückgang von 6,6 Prozent auf 4.315 US-Dollar pro Tonne und Cheddar fiel um 3,1 Prozent auf 4.834 US-Dollar pro Tonne. Für Lactose und Buttermilchpulver wurden bei dieser Auktion keine Preise gemeldet.
Die insgesamt gehandelte Menge an Milchprodukten betrug 36.244 Tonnen und lag damit etwas unter der Menge der Auktion zu Beginn des Novembers, die 36.595 Tonnen erreichte. Die Auktionen auf der „Global Dairy Trade“-Plattform finden alle zwei Wochen statt.
