Die Nordzucker Group hat die Weichen für die Zukunft der pflanzenbasierten Ernährung gestellt: In Groß Munzel, Barsinghausen, hat das Unternehmen ein neues Werk zur Produktion von Erbsenprotein offiziell eingeweiht. Die Produktion in diesem modernen Betrieb soll Mitte 2026 starten und wird voraussichtlich 60 neue Arbeitsplätze schaffen.
Das Projekt ist Teil der strategischen Ausrichtung von Nordzucker auf pflanzenbasierte Inhaltsstoffe. Es reflektiert das wachsende Interesse an pflanzlichen Proteinen, das vor dem Hintergrund einer sich wandelnden Ernährungskultur steht. Die niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Miriam Staudte, hob während der Einweihung die Bedeutung solcher Initiativen hervor. Sie betonte den positiven Einfluss pflanzlicher Proteine auf die Ernährungsgewohnheiten und lobte das Engagement der regionalen Landwirte, die an der Belieferung des Werks interessiert sind.
Das Engagement der Landwirte zeigt sich bereits jetzt: Das Interesse, das Werk mit Erbsen zu versorgen, war so groß, dass nicht alle interessierten Betriebe berücksichtigt werden konnten. Das neue Werk entsteht auf dem Areal eines ehemaligen Flüssigzuckerwerks und wird eine Fläche von etwa 8000 Quadratmetern umfassen. Es beinhaltet neben den Produktionsanlagen auch Silos für die Lagerung der Erbsen. Die gute Verkehrsanbindung und die Nähe zu den Erbsenanbaugebieten in Norddeutschland sind weitere Vorteile des Standorts.
Mit einer Investition von über 100 Millionen Euro signalisiert Nordzucker seine Ambitionen, im Bereich der pflanzenbasierten Ernährung eine führende Rolle zu spielen. Deutschland, so das Unternehmen, sei bereits jetzt ein Vorreiter in Europa, was den Markt für pflanzliche Lebensmittel angeht. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Erbsen anbauenden Landwirten will Nordzucker aktiv den Trend zu einer pflanzenbasierten Ernährung mitgestalten und fördern.
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